(1942-05-29 – 2023-07-22)
Ramonaitytė Danutė Teresė 1964 m. baigė Kauno politechnikos institutą. 1964–1980 m. dirbo Marijampolės cukraus fabrike, nuo 1980 m. Kauno technologijos universitete. 1973-12-28 apgynė daktaro disertaciją „Kai kurių pieno mikroelementų ir jų įtakos pienarūgščiam rūgimui tyrimas“, 1999-06-04 apgynė habilituoto daktaro disertaciją „Sunkieji metalai pieno produktuose ir jų biocheminis aktyvumas“. 2000 m. suteiktas profesorės vardas.
Prof. D. T. Ramonaitytė tyrė cheminių junginių, sudarančių maisto produktus, kitimą ir sąveiką juos apdorojant, perdirbant ir laikant, sunkiuosius metalus maisto produktuose. Paskelbė daugiau kaip 150 mokslinių straipsnių. 1 išradimas. Parašė mokomųjų knygų: Maisto toksikologija (su Loreta Bašinskiene, 2001 m.), Maisto chemija ir analizė (2010 m.), Cukraus ir krakmolo perdirbimo produktų mokslo, technologijos ir inžinerijos pagrindai (2011 m.).
